Wilson

国家西式烹调师高级技师;
从事西餐烹饪行业13年;
大学进修食品工艺课程从业经验丰富;
曾在悦华酒店从事西餐厨师，鹭江宾馆担任西餐厨师长;
国际知名酒店集团“万豪集团”旗下酒店担任厨务部高级管理职位;
参加过国际美食FHC大赛并获得荣誉;
曾任上海浦东国际培训中心西烹教师;
擅长法式、意式及亚洲菜肴;
爱创新，并爱菜式研发喜欢融合各种食材与口味，紧跟现代西餐潮流。

宋德月

2006-2009年毕业于安徽工商管理学院酒店管理专业；
2010年-2012年在合肥市“采蝶轩”担任西点师；
2013年～2016年担任皇家乐甜技术督导；
擅长制作欧式烘焙，西式甜点，法式甜点；
于2017年在上海飞航学校任职烘焙老师。

曹文友

1994年开始接触西点行业，刻苦钻研，有丰富的西点理论和实战技术；
1999年，任职上海港教育培训中心西点老师；
2001年，任职上海铜川职业技能培训中心西点老师；
2012年，任职于上海浦东国际培训中心，至今已培养了数千名学员。
2017年，加入飞航学校，任职西式面点和中式面点教师。

王玉红

毕业于黑龙江商学院食品工程专业;
现为多家糕点企业任技术督导员;
从事西式面点专业教育多年，曾在上海瑞金洲酒店工作;
1997年在哈尔滨白天鹅大酒店工作任西点领班岗位;
2000年在上海浦东国际培训中心担任西点专业技术督导;
现为上海飞航国际美食中心西点专业高级课程技术总监.

刘彐梅 Lisa

上海旅游高等专科学校毕业;上海市餐饮烹饪行业协会会员;
擅长制作欧式烘焙、西式甜点、裱花蛋糕、陶艺蛋糕等;
曾就职于“面包新语”、“巴黎贝甜”;
2005-2008年担任韩国‘赛罗贝旗“、”雕刻时光“西点主管;
2008-2010年担任西藏大厦万怡大酒店西饼房总厨;
2012年曾经获得第十三届全国烘烤职业技能竞赛上海赛区金奖。

刘满仓 Larry

毕业于扬州大学旅游烹饪学院
期间在扬州市“新侨西饼屋”任西点师
曾任上海面包新语（八佰伴店）烘焙店长，“红宝石蛋糕”技术总监
曾在上海市西点比赛中荣获二等奖
第十三、十五届全国烘烤职业技能竞赛烘焙制作荣获金奖

David

飞航全职Coffee讲师。
擅长意式咖啡拉花制作，对于混合异国风味，
将不同品种Coffee豆结合有自己的独特之处。
擅长意式咖啡，样式富于变化，口味碰撞。
在Coffee拉花设计上的各种奇思妙想，
将会为课程带来更为精美绝伦的美味与视觉享受。
●2010-2012 曾在欧洲精品Coffee协会接受系统的SCA培训。
●2013-2015 在上海为多家咖啡馆开发产品，培训咖啡师。
●2015至今任职上海飞航国际西点西餐学校，担任精品Coffee课程主讲老师

张虹庆 June

我校专业蛋糕裱花教师;
曾在国际烘焙学院进修两年;
在克里斯汀担任巧克力师两年;
在85度C担任门店裱花师三年;
在Cova担任高级裱花培训师两年。
擅长：各种裱花蛋糕、巧克力、慕斯、饼干、甜品等制做。

谢源 Zoey

毕业于扬州大学旅游烹饪学院；
擅长韩式裱花、传统生肖、艺术陶艺蛋糕、翻糖糖花、人偶、西式甜点等制作；
曾工作于苏州卡拉斯烘焙、上海郁蔻翻糖定制；
英国Genous At work高端定制翻糖师。

王素娟

2013年-2016年  蜀王集团产品品牌运营，擅长制作各种蛋糕、慕斯、泡芙、塔类、饼干类以及各种面包；
2017年 任职上海乐其食品有限公司研发部西点师，负责制作西点、面包、慕斯类以及研发新品，同时对三十多家门店负责人培训以及授课。

潘莉婷

1990年1月-2000年12月 申申食品服务有限公司
2001年1月-2013年新天地乐美颂饼房厨师长（十三年）
师从美国十大西点名厨Eric Rerez (2003年他协助中国队参加法国里昂举办的第八届世界西点大赛，中国队荣获第七名)
2013年-2014年  古北家乐福饼房厨师长
2017年 外滩十二号西饼房厨师长

陈洁 Candy

毕业于排名第二ferrandi西点学校；
曾为多位明星，名人定制蛋糕（如韩国神话组合、收藏家马未都等）；
受邀在德国双立人公司，专门从事美食培训工作；
双立人美食学院统一认定的西点培训师。